Whisky J.A. Baczewski – Sklep Podarujalkohol.pl
Z pewnością nie możemy porównać naszego kraju do regionu Speyside lub Kentucky, ale warto pamiętać, że my też mamy swoje perełki w świecie alkoholi.
Taką właśnie perłą jest polska marka J.A. Baczewski. Wódki pochodzące od tej firmy podbijają światowe rankingi sprzedaży, a także są doceniane przez największych krytyków i znawców. Oprócz wódki, kilka lat temu Baczewski zaprezentował konsumentom whisky.
Whisky J.A. Baczewski na prezent dostępna na Podarujalkohol.pl to przedwojenna receptura wyjątkowego i niepowtarzalnego trunku. Jeśli szukasz idealnego podarunku – Baczewski świetnie spisze się w tej roli.
Historia whisky J.A. Baczewski
Jak wiadomo – J.A. Baczewski od zawsze słynie z produkcji wódki, dlatego też w jej historii zdecydowanie więcej dowiemy się o wódce niż whisky.
Pierwsza destylarnia wódki Baczewski powstała już w 1782 roku w wiosce Zniesienie na przedmieściach Lwowa. Jej założycielem była rodzina Baczewski. Destylarnia od początku zyskiwała popularność i uznanie ludzi. W 1834 roku wyposażona została w specjalne kolumny destylacyjne Coffeya (4 lata po ich opatentowaniu), dzięki czemu produkcja alkoholu działała jeszcze sprawniej.
W 1885 roku na czele firmy stanął Józef Adam Baczewski – prawnuk założyciela. Mężczyzna był niezwykle pracowity i przedsiębiorczy, doceniając przy tym formułę w jakiej ukaże światu swoje alkohole. To on zapoczątkował sprzedaż wódki, whisky i innych trunków w wyróżniających się, szklanych butelkach o różnych kształtach i rozmiarach.
Po I wojnie światowej gorzelnia Baczewski zyskała ogromną popularność, co przyczyniło się do zatrudnienia 350 pracowników, którzy codziennie czuwali nad produkcją zapełniając siedem wagonów kolejowych wódką, whisky, ginem i innymi napojami wysokoprocentowymi.
II wojna światowa przyniosła ogromne szkody – już w pierwszych dniach wojny zbombardowano cały Lwów, w tym destylarnię. Być może dzisiaj Baczewski mógłby szczycić się pozostałościami, które przetrwały naloty samolotów, jednak podczas wojny gorzelnia została w 100% rozgrabiona przez sowieckich okupantów.
Dopiero po wojnie, w 1956 roku spadkobiercy rodziny odzyskali pełne prawa do znaku towarowego i postanowili wznowić działalność marki w Wiedniu. Przez 70 lat polska firma znajdowała się poza granicami naszego państwa. Na szczęście w 2011 J.A. Baczewski powrócił na nasze tereny.
Whisky J.A. Baczewski na prezent – wyjątkowa receptura
Kojarzony z wódką, J.A. Baczewski przed wojną produkował także whisky. Jej pierwotną nazwą była “Special Polish Whisky”. Trunek ten był bardzo popularny i wyjątkowy, jednak straszne wydarzenia XX wieku rzuciły zapomnienie na whisky Baczewski.
Na szczęście wojna nie zniszczyła receptury i tym samym dziś cieszymy się whisky J.A. Baczewski na prezent według przedwojennej receptury.
Warto też wspomnieć, że pierwsze wydanie przedwojennej receptury stanowiło jedynie 6000 sztuk. Jednak ogromne zainteresowanie i świetne recenzje przekonały właścicieli do wprowadzenia whisky J.A. Baczewski na prezent na stałe do swojej oferty.
Whisky J.A. Baczewski na prezent – jak smakuje?
Baczewski to whisky blended powstająca na podstawie tajemnej receptury z czasów przedwojennych.
Jedyna wiedza jaką posiadamy na temat alkoholu to fakt, że przy jego produkcji używa się słodu jęczmiennego oraz destylatów innych zbóż. Producent nie informuje o czasie leżakowania trunku ani o dokładnej zawartości butelki. Same szkło skrywa w sobie 43% alkoholu.
Whisky J.A. Baczewski na prezent w smaku jest bardzo wyrazista, pełna wytrawnych nut połączonych z pikanterią wygładzoną dębem. Aromat skupia się nad karmelem i wanilią uzupełnioną ziołami, trawą i jałowcem. Finisz nie należy do najdłuższych, cechuje się mocnymi nutami wytrawnymi.